冬至是中国二十四节气之一，不仅是自然界的一个重要时刻，也是中国文化中的重要节日。以下是关于冬至的节气诗和各地民谚的盘点。
《小至》杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
杜甫的《小至》描绘了冬至时节阳气初生的景象，表达了诗人对春天即将到来的期待和对自然变化的敏锐观察。
《冬至》杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥。
江上形容吾独老，天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸，路迷何处见三秦。
这首诗表达了诗人作为旅人在冬至日的孤独和忧愁，同时也反映了诗人对故乡的思念之情。
《邯郸冬至夜思家》白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说着远行人。
白居易的这首诗通过描写自己在冬至夜思乡的情感，表达了对家人的深切思念和对远方亲人的牵挂。
《冬至夜寄京师诸弟兼怀崔都水》韦应物
远信初凭双鲤去，他乡正遇一阳生。
尊前岂解愁家国，辇下唯能忆弟兄。
旅馆夜忧姜被冷，暮江寒觉晏裘轻。
竹门风过还惆怅，疑是松窗雪打声。
韦应物的诗通过描写自己在冬至夜的孤独和对家乡及朋友的思念，表达了对亲情的珍视和对家国情怀的感慨。
湖南
冬至没打霜，夏至干长江。
这句话反映了湖南地区冬至无霜预示夏季干旱的气候特点。
山东
冬至晴，新年雨;冬至雨，新年晴。
山东的民谚描述了冬至天气与新年天气的关系，预示着新年的天气变化。
山西
冬至西北风，来年干一春。
这句谚语反映了山西地区冬至西北风预示春季干旱的气候特点。
湖北
晴冬至，年必雨。
湖北的民谚表明冬至晴天预示着当年雨水充沛。
广西
冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。
广西的民谚描述了冬至气温与春季气温的关系，预示着春季气温的回升。
冬至作为中国传统文化中的重要节日，不仅有着丰富的节气诗，还有各地独特的民谚。这些诗词和谚语不仅反映了古代人们对自然现象的观察和理解，也体现了人们对生活的热爱和对家庭的思念。通过对这些文化遗产的挖掘和传承，我们可以更好地理解和珍视中国的传统文化。
冬至吃饺子这一习俗源远流长，它不仅仅是一种美食的享受，更是承载了深厚的历史背景与文化意义。以下是关于冬至吃饺子原因的详细归纳：
历史传说
纪念医圣张仲景：东汉时期，张仲景在冬至回乡时，看到百姓耳朵冻烂，便制作“祛寒娇耳汤”（即饺子）分发给百姓，帮助他们驱寒。这一善举被后人铭记，冬至吃饺子便成为纪念张仲景的习俗。
女娲造人传说：上古时期，女娲用泥土造人，但冬天人们耳朵易冻掉。女娲用线拴住耳朵，防止冻掉。后人模仿此法，在冬至吃饺子，寓意保护耳朵不被冻伤。
文化寓意
团圆和睦：饺子形状似元宝，寓意团圆和财富。冬至吃饺子象征家庭团圆，和睦相处。
祈福求安：冬至是阴阳交替的时刻，吃饺子寓意祈求家庭平安、身体健康、事业顺利。
驱寒保暖：饺子具有温补作用，冬至吃饺子可驱寒保暖，帮助人们抵御严寒。
现代传承
家庭团聚：现代社会中，冬至吃饺子依然是家庭团聚的重要时刻，全家人一起包饺子、吃饺子，增进亲情和友情。
多样化馅料：随着人们口味的多样化，饺子馅料也变得越来越丰富，如海鲜、蔬菜、水果等，满足不同人群的需求。
文化活动：许多地方会举办饺子文化节等活动，展示不同地区的饺子制作技艺和文化特色，促进文化的传承与发展。
冬至是中国传统节日之一，具有丰富的文化内涵和独特的习俗。以下是一些主要的冬至传统习俗：
饮食习俗
吃饺子：在中国北方，冬至有吃饺子的习俗，象征着团圆和幸福。饺子形状像元宝，也寓意着财源广进。
吃汤圆：在江南地区，冬至盛行吃汤圆，象征着团圆和圆满。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。
吃羊肉汤：在西南地区，尤其是四川，冬至有喝羊肉汤的习俗，认为羊肉能驱寒补阳。
吃赤豆糯米饭：在江南水乡，冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭，用以防灾祛病。
祭祀习俗
祭祖：在冬至这一天，很多地区都会举行祭祖仪式，祈求祖先保佑家人平安健康。
祭天：在古代，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝会亲自到天坛祭天，祈求来年的风调雨顺。
其他习俗
数九：冬至开始，人们便进入了“数九”的日子，每九天为一个“九”，一直数到九九八十一天后，春天便来临了。
赠鞋：在冬至节，民间有赠鞋的习俗，表达关心和祝福。
藏冬冰：在北方一些地区，人们会在冬至这一天到河里凿冰块，然后藏到家里的地窖里，以备夏天使用。
冬至的节气诗有很多，以下是几首经典的冬至诗词：
1. 《冬至》 唐·杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥。
江上形容吾独老，天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸，路迷何处见三秦。
2. 《小至》 唐·杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
3. 《邯郸冬至夜思家》 唐·白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说着远行人。
4. 《冬至夜》 唐·白居易
老去襟怀常濩落，病来须鬓转苍浪。
心灰不及炉中火，鬓雪多于砌下霜。
三峡南宾城最远，一年冬至夜偏长。
今宵始觉房栊冷，坐索寒衣托孟光。
5. 《冬至日独游吉祥寺》 宋·苏轼
井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。
何人更似苏夫子，不是花时肯独来。
6. 《辛酉冬至》 宋·陆游
今日日南至，吾门方寂然。
家贫轻过节，身老怯增年。
毕祭皆扶拜，分盘独早眠。
惟应探春梦，已绕镜湖边。