佛山中秋灯会和饮食是中秋节期间的重要传统习俗，反映了当地丰富的文化和社会活动。以下是关于佛山中秋灯会和饮食的详细介绍。
多样化的灯会设计
岭南天地灯会：禅城区岭南天地打造了“借月亮见一面”岭南灯会，结合“佛山古镇民俗文化”和“岭南天地文化及社交体验”双故事线，融入了剪纸、满洲窗、走马灯等多种文化元素，并注入新生代艺术手法，呈现出《骑遇观灯》《卷轴回廊》《滚灯溢彩》三大主题灯组。
大型扎灯：在东方广场，高达8.8米的聚福宫灯成为亮点，周围点缀着荷花朵朵，还有生动的金鱼吊灯、发财柚子树等大型扎灯，展示了佛山传统工艺的魅力。
创灯：顺德北滘与“天下第一灯会”自贡合作，推出了以“月桂和满”“奔月太空”“百鸟和鸣”“星月传说”为设计灵感的创灯，融合了古今奔月梦想，致敬中国航天事业。
丰富的文化活动
舞火龙：在中秋之夜，佛山各地会举行舞火龙活动，龙身由稻杆扎成，插上燃着的香，由青壮小伙子赤膊上阵，挥舞舞动，寓意趋吉避凶，风调雨顺。
烧番塔：在南海西樵松塘村、丹灶仙岗村等地，烧番塔是中秋保留节目，孩子们砌花塔，讨柴火烧塔，火苗高升代表吉祥，象征丰收。
竖中秋：家家户户在中秋夜竖起竹竿，悬挂中秋灯，或以小灯数个联成串，或砌成各种图形，满城灯火如繁星点点，与天上明月争辉。
传统美食
猪仔饼：用面粉和糖浆做成的“猪仔饼”，又称“猪笼饼”，寓意小孩白白胖胖，如小猪般容易带，容易养。
田螺：中秋节吃田螺是佛山的传统习俗，寓意丰收和明目，紫苏炒田螺更是经典美食。
芋头：佛山人中秋节喜欢吃芋头，寓意合家团圆平安，辟邪消灾，通常直接吃毛芋头不剥皮，蘸上白糖。
菱角：中秋节给小孩吃菱角，寓意聪明伶俐，通常用水煮或做成菱角粥。
其他特色食物
柚子：中秋节吃柚子是佛山的传统，柚子在粤语中与“佑”谐音，寓意祈祷健康和甜蜜。
烧柚子皮灯笼：心灵手巧的佛山人会用中秋宴上吃剩的柚子皮做成柚子灯笼，增加节日的趣味性。
佛山中秋灯会和饮食不仅展示了丰富的传统文化，还体现了当地人对美好生活的向往和祝福。多样化的灯会设计和丰富的文化活动，以及传统的美食习俗，共同构成了佛山中秋节独特的文化景观。
佛山中秋灯会的历史渊源和文化背景深厚，体现了岭南文化的独特魅力。以下是对佛山中秋灯会的详细介绍：
历史渊源
起源时间：佛山中秋灯会的历史可以追溯到明代，当时佛山的手工业和商业十分发达，人民生活安定，元宵灯会、中秋赏灯等民俗风尚在佛山兴起，彩扎工艺应运而生。
发展过程：从明代至民国时期，佛山的彩扎行业十分兴旺。清道光版《佛山忠义乡志》记载：“扎作行，本乡扎作极有名，人物故事尤精，外乡多来购之，又有不倒翁为行酒令之具，外省销流极广。”新中国成立后，佛山市重视民间工艺，于1956年建立了民间艺术研究社，彩灯工艺得以传承和发展。
文化背景
文化特色：佛山中秋灯会以工艺精细著称，艺术表现既细腻又夸张。佛山彩灯以佛山独有的铜凿衬色剪纸作装饰，纹样丰富，金碧辉煌。彩灯品类丰富，有富贵灯、龙船灯、宝塔灯、人物动物灯、亭台楼阁灯、花鸟虫鱼瓜果灯等。
活动内容：佛山中秋灯会通常包括赏花灯、烧番塔、舞火龙等多种活动。例如，禅城区的岭南天地举办的“借月亮见一面”岭南灯会，结合剪纸、满洲窗、走马灯等多种文化元素，呈现《骑遇观灯》《卷轴回廊》《滚灯溢彩》三大主题灯组，打造出独具特色的国风灯会。
重要性和影响
社会影响：佛山中秋灯会不仅是佛山人民庆祝中秋节的重要方式，也是展示岭南文化的重要平台。灯会吸引了大量市民和游客参与，增强了社区的凝聚力和文化认同感。
文化传承：通过举办中秋灯会，佛山不仅传承了传统的彩灯制作技艺，还创新了表现形式，使这一传统活动焕发出新的活力。灯会也为年轻一代提供了了解和学习传统文化的机会。
2024年佛山中秋灯会的举办时间、地点和主题如下：
1. 岭南天地第三届灯会
时间：2024年9月15日至11月24日
地点：NOVA岭南站L1中庭、岭南天地八图里、岭南天地天地广场、岭南天地广场简氏别墅前
主题：结合剪纸、滚灯、走马灯等多种元素，呈现《骑遇观灯》《卷轴回廊》《滚灯溢彩》三大主题灯组，展示岭南文化魅力。
2. 顺德北滘古风灯市
时间：2024年9月15日至17日
地点：北滘门广场及其周围
主题：联手“天下第一灯会”自贡，以“月桂和满”“奔月太空”“百鸟和鸣”“星月传说”为设计灵感，打造创灯，融合古今奔月梦想，致敬中国航天事业。
3. 东方广场花团锦簇·灯游会
时间：2024年9月15日至10月7日
地点：佛山东方广场
主题：高8.8米的聚福宫灯伫立在广场中央，周围环绕灯笼墙、金鱼吊灯、发财柚子树大型扎灯等，营造独特且富有寓意的中秋祝福氛围。
佛山中秋期间的传统美食有以下几种：
1. 猪仔饼：又称“猪笼饼”，用面粉和糖浆做成小猪的造型，寓意小孩白白胖胖，容易带养。
2. 田螺：中秋节吃田螺，寓意丰收和五谷丰登，紫苏炒田螺更是受欢迎。
3. 菱角：水煮或做成菱角粥，寓意小孩聪明伶俐。
4. 芋头：大芋头连着小芋头，寓意“添丁发财”和合家团圆平安。
5. 柚子：柚子与粤语“佑”谐音，有祈祷的意思，是中秋必备水果。