寒露节气是中国二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入和气温的逐渐下降。在这个时节，人们的饮食和生活习惯也会有所变化。以下是关于寒露节气的传统食物和谚语的详细介绍。
螃蟹
寒露时节，螃蟹黄满膏肥，尤其是母蟹，更是美味至极。此时吃蟹，不仅能满足口腹之欲，还能补充身体所需的营养，增强体质。正如俗语所说，“九月团脐，十月尖”，指的就是这个时节的螃蟹最为肥美。
螃蟹富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾等功效。在寒露时节食用，既能滋补身体，又能抵御寒冷。
柿子
寒露时节，柿子成熟，皮薄肉厚，味道甘甜。柿子不仅营养丰富，还具有润肺止咳、生津润燥的作用，适合在干燥的秋季食用。民间有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”的谚语。
柿子富含维生素C、维生素A和膳食纤维，具有清热润肺、生津止渴的功效。在寒露时节食用，可以有效缓解秋燥，增强身体的抗病能力。
花糕
由于寒露与重阳节相近，很多地区有吃花糕的习俗。花糕是用糯米粉、白糖、桂花等原料制成的糕点，形状像花，寓意“步步高升”。花糕不仅美味可口，还具有一定的食疗价值。其寓意“步步高升”也符合寒露时节人们追求健康长寿的心理。
芝麻
寒露时节，天气转寒，人们开始注重养阴防燥、润肺益胃。芝麻作为秋季的滋补佳品，具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋养肝肾、润肠通便、润肺止咳的功效。在寒露时节食用，可以有效预防秋燥，增强身体的抵抗力。
寒露无雨，百日无霜
意思说的是如果寒露这天没有下雨的话，随后到立冬之前一直都不会出现打霜，说明深秋天气非常暖和。这条谚语反映了寒露时节天气的变化规律，对于农业生产和日常生活有一定的指导意义。
寒露晴天，来年春雨多
意思是如果寒露这天天气晴朗的话，那么来年的春雨会比较多。这条谚语揭示了寒露天气与来年春雨之间的关系，对于农业生产和气候预测有一定的参考价值。
寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒
意思是寒露时节螃蟹开始肥美，到了霜降时节就可以捕捞了。这条谚语描述了寒露时节螃蟹的生长情况，对于美食爱好者来说，提供了捕捉螃蟹的最佳时机。
寒露节气是中国二十四节气中的重要一环，标志着秋季的深入和气温的逐渐下降。在这个时节，人们通过食用螃蟹、柿子、花糕和芝麻等传统食物，以及遵循“寒露无雨，百日无霜”、“寒露晴天，来年春雨多”和“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”等谚语，来适应天气变化，保持身体健康。这些传统习俗和谚语不仅反映了人们对自然的观察和理解，也为现代生活提供了有益的参考。
寒露节气是中国二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入，气温逐渐下降，露水增多且寒冷。这一时期，农事活动主要包括秋收、秋种和秋管。
秋收
北方地区：忙于收获玉米、大豆、花生等农作物和梨、石榴、苹果、柿子等水果。
江淮及江南地区：单季晚稻即将成熟，双季晚稻正在灌浆，要注意间歇灌溉，保持田间湿润。
南方地区：晚稻进入收获季节，应抓紧时间收割晚稻，要及时采摘棉花。
秋种
长江流域：是直播油菜的适宜播种期，应先播甘蓝型品种，后播白菜型品种。
华北平原：甘薯薯块膨大逐渐停止，应根据天气情况抓紧收获，争取在早霜前收完。
北方地区：抓紧秋收，防干旱影响冬小麦播种，要适时播种小麦。
秋管
晚稻：对于晚熟的水稻要做好水浆管理，尤其是大穗型品种及再生稻二茬，切忌断水过早。
油菜：加强油菜苗床管理，适期早栽，在栽前的5 - 7天追施送嫁肥和打好送嫁药。
其他：秸秆还田，收割完农作物后，进行秸秆还田，增加土壤肥力；秋施肥，在耕地前，施入有机肥和化肥，为下一季作物生长提供养分；病虫害防治，及时发现和防治农作物的病虫害，减少损失。
寒露节气的农事活动是农民一年中最为忙碌的时期之一，需要根据当地的气候和土壤条件，合理安排农事活动，以确保农作物的丰收。
寒露节气常见的健康问题及其预防措施如下：
常见健康问题
呼吸道疾病：如感冒、支气管炎、哮喘等，由于气温下降和空气干燥，呼吸道受到刺激，容易诱发或加重这些疾病。
心脑血管疾病：气温变化大，血管生理性的收缩增加，增加心脑血管疾病的风险。
胃肠道疾病：秋季胃肠道对寒冷刺激敏感，容易引发胃肠道疾病或使原有疾病加重。
干燥症：天气干燥，容易导致口咽干燥、干咳、皮肤干燥瘙痒、阴虚便秘等干燥症状。
预防措施
注意保暖：适时添加衣物，特别是早晚出门时，要记得带上薄外套或围巾，以防受寒。尤其注意头颈、腰背、脚部保暖。
多喝水：天气干燥，多喝水有助于保持身体的水分平衡，增强免疫力，预防感冒等小病痛。
饮食调养：多吃润肺食物，如梨、葡萄、银耳、百合、莲子等，有助于润肺止咳，缓解干燥不适。少吃辛辣刺激、煎炸熏烤类的食物。
适当锻炼：适当的锻炼有助于增强身体免疫力，预防疾病。但寒露时节气温较低，不宜进行过于剧烈的运动，可以选择散步、太极拳、慢跑等轻度运动。
泡脚养生：晚上用热水泡脚，可帮助足部的血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。
保持良好作息：秋季宜早睡早起，保证睡眠充足，注意劳逸结合。良好的作息习惯有助于调节身体机能，增强抵抗力。
通过采取这些预防措施，可以有效减少寒露时节常见疾病的发生，保持身体健康。
寒露节气适合家庭制作的美食有很多，这些美食不仅美味，还能顺应时节，为家人带来健康。以下是一些推荐：
适合寒露节气的家庭美食
白萝卜酿肉：白萝卜性凉味甘，富含水分和维生素，能有效缓解秋燥，促进消化。猪肉温润补身，富含优质蛋白和多种营养素，是秋季温补滋养的上佳之选。
双莲墨鱼汤：养肝血、补心脾、滋阴润燥，适合寒露时节食用。
雪梨银耳汤：雪梨和银耳都是寒露时节的时令食材，搭配起来可以滋阴润肺，适合全家一起享用。
寒露节气的传统食物
菊花酒：寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗。
螃蟹：寒露时节吃螃蟹是传统习俗，蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
芝麻：寒露时节吃芝麻，有养阴防燥、润肺益胃的功效。
这些美食不仅能够丰富家庭餐桌，还能让家人在寒露节气中享受到传统节气的美味与健康。