三明中秋节的传统习俗和特色美食丰富多样，涵盖了从传统食品到独特的民俗活动。以下是关于三明中秋节吃什么和怎么过中秋节的详细介绍。
月饼
月饼是中秋节的传统食品，三明人会在中秋节期间购买各种口味的月饼，尤其是五仁和蛋黄月饼，在亲朋好友间互赠，共同分享这个团圆的时刻。月饼作为中秋节的象征，不仅代表了团圆，还体现了人们对亲情的珍视。三明人对月饼的喜爱和传统习俗的传承，展示了这一节日的重要文化意义。
礼饼
礼饼在福建过中秋时必不可少，皮比月饼薄，个头比月饼大，重油重糖，吃起来油润不油腻，香甜不齁鼻。礼饼的分割和共享方式，象征着家庭的团聚和和睦，体现了福建人重视家庭和亲情的文化特点。
牛肉丸和牛肉汤
福建的牛肉火锅很有名，牛肉丸更是美味。在中秋节期间，福建人习惯自己煮上一锅牛肉汤，把自制的牛肉丸放进去，再烫涮一些新鲜的牛肉片，美美的吃上一顿。
牛肉丸和牛肉汤不仅是美味的食物，还代表了福建人对生活品质的追求和对健康的重视。
鲤鱼饼
鲤鱼饼是福建的特色传统美食，一般在中秋节的时候老人会制作鲤鱼饼挂在孩子脖子上，希望吃了鲤鱼饼之后可以有鲤鱼跳龙门的寓意。鲤鱼饼的寓意和制作传统，展示了福建人对孩子的祝福和对未来的期望。
南瓜
在三明，中秋节吃南瓜是一个独特的习俗。南瓜适于房前屋后、山坡地角栽种，不搭架，随便在地上或草丛里蔓爬，也能高产。南瓜的丰收和象征意义，体现了三明人对自然和生活的热爱，同时也展示了他们对丰收的喜悦和对未来的美好祝愿。
家庭团聚
中秋节是家人团聚的重要时刻，三明人会聚在一起享受团圆之夜，品尝美食，赏月品茶。家庭团聚是中秋节的核心习俗，体现了人们对家庭和亲情的重视，也是传承家庭文化的重要方式。
赏月和祭月
在中秋节晚上，三明人会聚集在户外，欣赏明月，感受天地万物的神秘与壮丽。还会进行祭月活动，表达对月亮的敬仰。赏月和祭月活动不仅是对自然的赞美，也是对传统文化的传承和对未来的美好祝愿。
猜灯谜和悬挂游戏
在中秋节期间，人们会在灯笼上挂上谜语，并邀请亲朋好友一起猜谜，增加欢乐气氛。还有悬挂游戏，如“鸣筝”或“悬挂”，非常考验技巧。
这些活动不仅增加了中秋节的趣味性，还促进了亲朋好友之间的互动和交流，体现了传统文化的活力和魅力。
送礼和互赠
在中秋节期间，三明人会送上糕饼、月饼等礼物，以示孝敬和祝福。送礼和互赠礼物不仅是表达情感的方式，也是增强社区凝聚力和亲情的重要手段。
三明中秋节的传统习俗和特色美食丰富多彩，涵盖了从传统食品到独特的民俗活动。无论是月饼、礼饼、牛肉丸、鲤鱼饼，还是南瓜，每一种食物都代表了三明人对生活的热爱和对家庭的重视。通过家庭团聚、赏月祭月、猜灯谜、悬挂游戏以及送礼互赠等活动，三明人不仅庆祝了节日，还传承了丰富的传统文化。
三明有许多著名的美食，以下是一些推荐：
1. 沙县小吃：沙县小吃是三明最著名的美食之一，包括扁肉、拌面、蒸饺、烧麦等。扁肉以其皮薄馅大、肉馅鲜美多汁而闻名；拌面则以花生酱为调料，面条筋道，搅拌均匀后每一根面条都裹满了浓郁的花生酱香。
2. 永安小吃：永安的小吃也颇具特色，如粿条、芋包、叉叉粿等。粿条是永安的特色小吃之一，味道鲜美，口感润滑；芋包则是用芋头和木薯粉制成的外皮，包裹着猪肉、香菇等馅料，味道鲜美。
3. 宁化客家美食：宁化是客家祖地，有着丰富的客家美食文化。宁化老鼠干、大条面、梅仙肉光饼等都是宁化的特色美食。老鼠干虽然名字听起来有些奇特，但却是一道极具特色的美食，味道鲜美，营养丰富。
4. 三明其他美食：三明还有许多其他美食，如明溪肉脯干、将乐擂茶、建宁莲子等。明溪肉脯干选用新鲜的猪肉为原料，经过腌制、烘烤等多道工序制成，口感鲜美，嚼劲十足；将乐擂茶则是以茶叶、芝麻、花生等为原料，经过擂动制成的饮品，口感醇厚、香气四溢。
三明人过中秋节的传统习俗包括：
1. 祭月和赏月：三明人会在中秋之夜祭拜月亮，表达对月亮的敬畏和对丰收的祈愿。赏月也是必不可少的活动，家人会一起欣赏圆月，寄托思念之情。
2. 吃月饼：月饼是中秋节的象征，三明人会在这一天准备月饼，与家人分享。沙县的月饼以闽式为主，常见的有“龙凤礼饼”和“白糖饼”。
3. 扫墓祭祖：中秋前后，三明人会进行扫墓祭祖活动，表达对先人的怀念和感恩。这一习俗在三明地区尤为重视，许多家族会在中秋节前后进行祭祖仪式。
4. 吃南瓜：在三明的一些地方，中秋节有吃南瓜的习俗。南瓜象征吉祥福寿，人们会在中秋夜偷南瓜，祈求早生贵子。
5. 杀牛分食：在沙县湖源乡，中秋节有杀牛分食的习俗。村民会在农历八月十四晚上杀牛，牛肉会按户平均分配，庆祝中秋。
6. 吃芋饺和蒜香白斩鸭：沙县人会在中秋节吃芋饺和蒜香白斩鸭。芋饺寓意家人平安，蒜香白斩鸭则是秋季的传统美食。
三明地区有许多适合中秋赏月的地点，以下是一些推荐：
1. 三元麒麟山公园：位于三明市区，是市民们赏月的热门地点。登上麒麟阁，可以俯瞰整个三明市区的美景，同时欣赏到皎洁的月光。
2. 沙县七峰叠翠公园：位于沙县，是一个适合赏月的自然公园。这里的滨江景观与自然山体完美融合，是中秋约会的好地方。
3. 泰宁古城：泰宁古城是“汉唐古镇，两宋名城”，中秋之夜可以在这里漫步古街古巷，欣赏月色下的古城风貌，同时还可以品尝到泰宁的特色美食。
4. 龙栖山森林康养小镇：位于将乐县，是一个适合露营赏月的好去处。在这里，你可以静静地仰望天空，看着那一轮明月，思绪也随之飘向远方。
5. 玉华洞：玉华洞是一个著名的旅游景点，洞内有令人惊叹的“月宫”洞，中秋时节可以在这里赏月，感受独特的自然景观。