东南亚地区以其丰富的热带水果而闻名,许多水果不仅口感独特,而且营养价值高。以下是十种在东南亚广受欢迎的“妖孽水果”,每一种都有其独特的风味和故事。
佛手柑的特点
佛手柑闻起来有柠檬和柑橘混合的香味,可以用来泡水喝、煮汤,或者用盐腌渍晾干当陈皮吃。它在东南亚地区的华人农历新年期间常被作为祭祀的贡品。
佛手柑的多“福寿”寓意使其在特定文化中具有重要地位,其独特的香气和多种食用方式也使其成为一种受欢迎的水果。
露兜树果的特点
露兜树果外观类似菠萝,但果肉甜美,闻起来有鲜花的香味。由于其果肉中含有较多的纤维,吃法像吃甘蔗,需要嚼嚼吐掉渣滓。露兜树果的独特口感和香气使其成为一种独特的热带水果,尽管吃法有些特别,但其甜美的味道仍然吸引了众多食客。
嘉实果的特点
嘉实果又称“树葡萄”,外形像葡萄,但比葡萄略大,果肉多汁,味道像山竹,带有释迦的香味。据说其果肉中含有超过15种以上的营养成分。
嘉实果的高营养价值和多样的口感使其成为一种受欢迎的热带水果,尤其适合喜欢尝试新奇水果的人群。
黑柿的特点
黑柿外表绿油油,内心黑漆漆,果肉像巧克力,口感软绵,入口即化。它富含维生素和蛋白质,是一种低热量、高营养的水果。黑柿的独特口感和丰富的营养价值使其成为一种独特的热带水果,特别适合健康饮食者。
赖葡萄的特点
赖葡萄外形像成熟的苦瓜,但果肉鲜红色,吃起来甜丝丝、滑腻腻的。它是一种甜味的水果,适合不喜欢苦瓜苦味的人。赖葡萄的甜味和独特的口感使其成为一种受欢迎的热带水果,尤其适合那些喜欢甜味的食客。
仙人掌果的特点
仙人掌果长满刺,但果肉鲜美多汁,可以榨汁饮用。不同品种的仙人掌果口感和颜色各异,绿色的清爽,紫红色的香甜。仙人掌果的多变口感和丰富的营养成分使其成为一种独特的热带水果,尤其适合喜欢尝试新奇水果的人群。
木苹果的特点
木苹果大小和柚子差不多,外壳坚硬,闻起来有浓郁香味。敲开外壳后,里面是黑褐色的果肉,味道酸酸甜甜,生津解暑。木苹果的独特口感和香气使其成为一种受欢迎的热带水果,尤其在炎热的天气中,其解暑效果尤为显著。
面包果的特点
面包果外形类似菠萝蜜,吃法多样,可以烤着吃、煮汤,甚至里面的籽也可以吃,嚼起来像花生米。面包果的多样吃法和高营养价值使其成为一种受欢迎的热带水果,尤其适合喜欢尝试不同食用方式的食客。
蓬莱蕉的特点
蓬莱蕉成熟后闻起来像菠萝或芒果,吃起来有香蕉的柔软和核桃的清香,但含有大量草酸钙,体质敏感的人需慎食。蓬莱蕉的独特口感和丰富的营养价值使其成为一种受欢迎的热带水果,但需要注意其草酸钙含量,避免过敏反应。
神秘果的特点
神秘果长相普通,尝起来微甜,但内含大量神秘果素,能扰乱舌头味蕾,吃完后一小时内吃任何酸东西都会感觉很甜。神秘果的独特功能和口感使其成为一种独特的热带水果,尤其适合喜欢尝试新奇水果的人群。
东南亚地区的热带水果种类繁多,每一种都有其独特的风味和故事。从佛手柑的香气到神秘果的奇特功能,这些水果不仅丰富了人们的味蕾,也展示了东南亚地区丰富的自然资源和独特的饮食文化。
在东南亚水果市场中,有一些商家因其品质优良、价格合理和服务出色而备受推荐。以下是一些值得推荐的商家:
越南十大主要水果进口商
Nafoods Group:越南领先的食品公司之一,专注于水果和坚果产品的种植、加工和出口。
Vina Tu0026T Group:以水果出口和进口闻名,拥有严格的质量控制和广泛的产品组合。
Red Dragon:专注于高品质水果的进口和出口,主要从美国、新西兰和澳大利亚进口水果。
Amitata Vietnam:大型水果进口公司,主要从美国、南非和澳大利亚进口水果。
Fruit One Vietnam:专注于从多个国家进口水果,特别是在葡萄、苹果和柑橘类水果方面。
泰国达拉泰水果批发市场
达拉泰水果批发市场:被誉为东南亚最大的水果集散中心,提供各种进口水果,价格实惠且品质上乘。
中国进口水果商家
得丰果行:江南市场内数一数二的东南亚货供应商,拥有泰国盛牌金枕榴莲、托曼尼榴莲等拳头产品。
顺发果行:专注于销售进口西货水果,智利一级红提是其热卖产品。
龙顺行果行:主营东南亚水果,明星产品有金龙牌榴莲、官氏牌泰国山竹和泰国椰青。
东南亚水果虽然美味,但部分水果存在一些食用禁忌,需要注意:
1. 榴莲:
禁忌人群:糖尿病患者、肾功能不全者、过敏体质者、腹泻或消化不良患者应谨慎食用。
食用限制:一天不宜超过两瓣,过多食用可能导致上火。
搭配禁忌:不宜与可乐、酒、奶制品、山竹等一同食用。
2. 山竹:
禁忌人群:脾胃虚寒、经期女性、糖尿病患者应少吃或不吃。
食用限制:每天最多吃三到四颗,过多可能导致便秘。
搭配禁忌:不宜与寒凉食物如西瓜、啤酒、苦瓜等一同食用。
3. 蛇皮果:
禁忌人群:小孩、孕妇、脾虚肾寒者、胃溃疡患者应避免食用。
食用注意:因其寒性,食用过多可能导致腹泻。
4. 木苹果:
食用注意:果肉有粘性,可能不易消化,建议适量食用。
5. 蓬莱蕉:
食用注意:含有大量草酸钙,过量食用可能导致口腔麻木或过敏反应。
6. 神秘果:
食用注意:食用后一小时内吃酸味食物会感觉变甜,可能影响味觉判断。
食用东南亚水果时,应根据自身健康状况适量食用,避免与禁忌食物同食,以确保安全和健康。
东南亚水果以其独特的营养价值而闻名,这些水果不仅口感鲜美,而且对人体健康有多方面的益处。以下是一些常见的东南亚水果及其独特的营养价值:
1. 榴莲:被誉为“水果之王”,富含蛋白质、维生素C、钾、钙、镁、磷等矿物质,具有活血散寒、缓解痛经、改善腹部寒凉等功效,特别适合寒性体质者食用。
2. 山竹:被称为“水果皇后”,果肉富含膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,具有降燥、清凉解热的作用,能够克榴莲之燥热。
3. 芒果:富含维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、维生素B群、钾等,具有抗氧化、增强免疫力、保护视力、促进消化、降低血压、减肥、抗炎、抗癌、改善睡眠、美容养颜等多种功效。
4. 木苹果:果肉酸甜可口,富含维生素C、纤维素,具有清热解渴、促进消化的功效,是夏日解暑的最佳选择。
5. 龙眼:富含维生素C、维生素B等营养物质,具有滋补养颜的功效,被视为美容养颜的佳品。
6. 椰子:富含椰子水、椰肉和椰油,含有丰富的电解质、维生素和矿物质,具有补水、促进消化、增强免疫力等功效。
7. 红毛丹:富含维生素C、糖类、膳食纤维等,具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等功效。
8. 番石榴:富含维生素C、铁、钙、磷等,具有增加食欲、促进儿童生长发育、防治高血压、糖尿病等功效。
9. 神秘果:含有神秘果素,能够扰乱味蕾,使酸味变甜,具有独特的味觉体验。