世界十大最难学的乐器包括：古筝、二胡、竖琴、琵琶、马头琴、古琴、钢琴、小提琴、萨克斯、手风琴。
一、古筝
1. 指法复杂
古筝有多种指法，如勾、托、抹等基本指法，还有摇指、颤音等高级指法。摇指要求手指在琴弦上持续稳定地拨弦，颤音则需要精确控制手指的按弦力度和频率，稍不注意就会破坏音色。
2. 节奏把握难
古筝曲目丰富多样，不同风格的曲子节奏差异很大。像《将军令》这种节奏强烈的曲子，需要演奏者准确地表现出强烈的鼓点节奏；而《渔舟唱晚》则需要细腻地处理舒缓的节奏变化。
二、二胡
1. 音准难控
二胡没有像钢琴那样的固定音高，全靠演奏者的手指按弦位置来决定音准。尤其是在演奏滑音、颤音等技巧时，手指的微小移动都会引起音高的变化。
2. 情感表达要求高
二胡擅长表达深沉、哀怨等情感。如《二泉映月》，演奏者需要将自己对生活的感悟融入到每一个音符中，这需要很高的艺术修养。
三、竖琴
1. 独特的演奏姿势和技巧
竖琴演奏者需要用双手的手指从不同方向拨弦，并且要掌握复杂的琶音、泛音技巧。演奏时双手的协调性和灵活性要求极高。
2. 乐器庞大且不便携带
竖琴体积较大，在练习和演出时都需要专门的场地放置，这也给学习者带来了一定的不便。
四、琵琶
1. 指法繁多且精细
琵琶的指法多达几十种，像轮指这种技巧，需要手指快速而均匀地拨弦，对每个手指的独立性和协调性都是极大的考验。
2. 力度控制不易
在演奏琵琶曲时，不同的曲目需要不同的力度表现。例如《十面埋伏》中的战争场面需要强烈的扫弦力度，而《阳春白雪》则需要轻柔的弹奏。
五、马头琴
1. 特殊的发声原理
马头琴是通过弓毛摩擦琴弦发声，并且其共鸣箱的结构独特。演奏者需要掌握特殊的弓法和指法来表现出马头琴独特的音色，如模仿马的嘶鸣声等。
2. 文化内涵的理解
马头琴是蒙古族的传统乐器，要演奏好它需要对蒙古族的文化、历史和生活方式有一定的了解。
六、古琴
1. 历史文化底蕴深厚
古琴有着悠久的历史和深厚的文化内涵，其指法和演奏风格遵循传统的规范。学习者需要花费大量时间去研究古代的琴谱和演奏技法。
2. 意境营造难
古琴追求的是一种意境的表达，演奏者要在弹奏中体现出古雅、清幽的意境，这需要很高的哲学素养和艺术感悟力。
七、钢琴
1. 双手独立性和协调性要求高
钢琴演奏时双手通常要同时弹奏不同的旋律和节奏，例如在弹奏巴赫的复调作品时，双手的独立性和协调性要求极高。
2. 识谱量大
钢琴谱包含高音谱号和低音谱号，而且乐谱中的音符繁多，学习者需要快速准确地识谱。
八、小提琴
1. 持琴和运弓技巧复杂
正确的持琴姿势是小提琴演奏的基础，而运弓则需要精确控制弓的速度、压力和方向。不同的弓法会产生不同的音色效果。
2. 音准把握困难
小提琴同样没有固定音高，而且其音域较广，演奏者需要通过长期的练习来提高音准。
九、萨克斯
1. 气息控制要求高
萨克斯是通过吹奏发声，演奏者需要掌握稳定的气息供应来保证音准和音色的稳定。例如在演奏长音时，气息的控制尤为关键。
2. 口型调整不易
正确的口型对于萨克斯的发音至关重要，不同的音高和音色需要微调口型。
十、手风琴
1. 键盘与风箱配合难
手风琴演奏时需要同时控制键盘和风箱。风箱的推拉力度和速度会影响音色和音量，与键盘的配合需要大量的练习。
2. 复调演奏不易
在演奏复调作品时，双手需要在不同的旋律线之间灵活切换，这对演奏者的音乐素养和技巧都是挑战。
至于能否学会，这取决于个人的兴趣、天赋、练习时间和毅力等多种因素。只要有足够的热情并且持之以恒地练习，很多人都能在这些乐器上取得一定的进步。